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70歳からの美味しい、頼れる作りおき

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フォーマット 書籍
発売日 2025年04月17日
国内/輸入 国内
出版社成美堂出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784415335575
ページ数 128
判型 B5

構成数 : 1枚

◇ 日々の料理がラクに豊かになる作りおき

< 漬けおき >

きほんの漬けおき: 豚こま切れ肉と玉ねぎのマヨしょうゆ漬け
●アレンジレシピ
o 焼き肉巻き
o スープカレー ほか
きほんの漬けおき: 胸肉とねぎの梅みそ漬け
● アレンジレシピ
o 胸肉とねぎの梅みそ味の焼きうどん
o 胸肉とねぎの梅みそ豆腐チャンプルー ほか
きほんの漬けおき: 牛肉とごぼうの塩麹漬け
● アレンジレシピ
o 牛肉とごぼうの卵とじ
o 牛肉とごぼうの炊き込みごはん ほか
きほんの漬けおき: 鮭のオイル漬け
● アレンジレシピ
o 鮭のレモンクリームパスタ
o 鮭のホイル焼き ほか
きほんの漬けおき: さばのゆずこしょう漬け
● アレンジレシピ
o さばのゆずこしょうから揚げ
o さばの混ぜ寿司 ほか
きほんの漬けおき: まぐろの漬け
● アレンジレシピ
o ポキ丼
o まぐろの漬けのしそ巻き揚げ ほか

< ワンパン作りおき >

● 鶏もも肉・鶏むね肉大パックを使って
o 鶏肉と白菜、春雨のうま煮
o チキントマトライス
● ひき肉大パックを使って
o ワンパンシューマイ
o ワンパンミートローフ
● 豚こま切れ肉大パックを使って
o フライパン豚汁
o 豚こま切れ肉と季節野菜の揚げ浸し
● 魚のあらパックを使って
o あら大根
o 魚のあらでパエリア

< 炊飯器で炊きおき >

きほんの炊きおき: 鶏むね肉
● アレンジレシピ
o 和風カオマンガイ
o しっとりチキンのサンドイッチ ほか
きほんの炊きおき: 豚かたまり肉
● アレンジレシピ
o 雲片肉
o 酢豚 ほか
きほんの炊きおき: にんじん
● アレンジレシピ
o にんじんポタージュ
o 鶏肉とにんじんの甘辛煮 ほか
きほんの炊きおき: かぼちゃ
● アレンジレシピ
o かぼちゃのデリ風サラダ
o かぼちゃのごま酢あえ ほか
きほんの炊きおき: じゃがいも
● アレンジレシピ
o ポテトサラダ
o じゃがいもの肉巻き焼き
きほんの炊きおき: 大根と茶めし
● アレンジレシピ
o ふろふき大根
o 茶飯の梅茶漬け ほか
● 炊飯器で超時短!献立クッキング
o 根菜ごはんとさばの梅みそ煮、なすのお浸し献立
o さつまいもごはんと鶏ひじきつくね、にんじんのしりしり献立
o カリフラワーごはんとキーマカレー、ゆで卵献立 ほか

< お値打ち野菜の作りおき >

きほんのレシピ: 冷凍きのこみっくす
● アレンジレシピ
o きのことツナの辛子マヨネーズ和え
o きのこの粉チーズ炒め ほか
きほんのレシピ: 冷凍きざみトマト
● アレンジレシピ
o 冷製トマトパスタ
o トマトとさつま揚げのみそ汁 ほか
きほんのレシピ: レンチンピーマン
● アレンジレシピ
o ナムル
o 蒸しささみ和え ほか
きほんのレシピ: なすのレンジ蒸し
● アレンジレシピ
o マリネ
o ねぎ塩和え ほか
きほんのレシピ: 冷凍かぶ
● アレンジレシピ
o かぶのミキサーいらずのポタージュ
o かぶの塩昆布和え ほか
きほんのレシピ: ゆで置き葉もの
● アレンジレシピ
o 牛肉と青<...

  1. 1.[書籍]

本書では、2人なら2食分くらいで食べきれる量の作りおきレシピを紹介します。
冷めてもおいしい「漬けおき」、フライパン一つでできる「ワンパンおき」、炊飯器の熱を利用した「炊きおき」など、手間は最小限にも関わらず、日々の食卓がぐっと豊かになるアイデアが満載です。
お値打ち野菜の作りおきや、万能調味料の作り方も掲載。

作品の情報

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著者: 牧野直子

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