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農家が教える ニワトリの飼い方 庭先で小屋をつくる、ふやす、さばく、卵を売る

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フォーマット 書籍
発売日 2025年04月09日
国内/輸入 国内
出版社農山漁村文化協会
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784540231582
ページ数 144
判型 B5

構成数 : 1枚

拝見! ニワトリのいる暮らし
あこがれの庭先養鶏をスタート! ヒヨコも産まれた
チキントラクタ活躍! 虫や雑草を食べて、畑を耕してくれる
お米を食べて、丈夫な卵を産む鶏たち
ニワトリを飼う前に 知っておきたいチェックポイント

知っておきたい ニワトリのきほん
飼ってみたい! ニワトリ品種図鑑
ニワトリのお腹を探検!
ニワトリのからだ

ニワトリが安心快適な小屋をつくる
鳥獣害を徹底ガード パイプハウス鶏舎
夏に涼しいニワトリ小屋
ネズミを入れない小屋の工夫
そうじがラクな産卵箱

ニワトリが元気にそだつエサの工夫
どんなエサをやればいい?
竹内孝功さんのエサのやり方
エサは地元産100%! 循環型の平飼い養鶏
2種類の発酵飼料で病気知らずのニワトリに
どうやって決まる? 卵の黄身の色
緑餌って何? どれくらいやればいい?

卵を孵す、ヒヨコを育てる
ウコッケイは子育て上手なお母さん
孵卵器での人工孵化のやり方
段ボールで孵卵器をてづくり
保温と訓練で丈夫にヒナを育てる
玄米とゆったりスペースで、ヒナを元気に育てる

ニワトリを病気・害虫から守る
ニワトリの健康チェックと病気予防
伝染病の怖さを身を持って経験
殺虫剤いらず 「珪藻土水」で鶏舎のワクモを一網打尽

ニワトリを食べる、卵を食べる
あ～、幸せ!ニワトリから極旨ラーメンができるまで
骨格を覚えればかんたん! ニワトリのさばき方のコツ
親鶏肉と卵のおいしいレシピ

卵を売る
ゼロから始める自然養鶏
産卵率80%超の牧草養鶏

  1. 1.[書籍]

ニワトリは、草やクズ野菜、クズ米、生ゴミなど、身の回りのタダのものを喜んで食べて、卵を私たちに分けてくれます。そしてニワトリのウンチ(鶏糞)は肥料になり、田畑の作物を育てます。ニワトリがいると、田畑から家庭まで小さい循環のあるくらしが生まれます。体が小さくて、庭先で気軽に飼えるのも魅力です。
本書では農家の雑誌「現代農業」等の記事の中から、庭先でニワトリを飼ってみたい方、今飼っている方に役立つ記事をまとめました。ニワトリが安心して暮らせる小屋のつくり方から、エサの配合の仕方、有精卵の孵化の方法、ヒヨコの育て方、健康チェックのコツ、ニワトリのさばき方、卵や親鶏肉のレシピまで、この一冊でニワトリの飼い方がまるごとわかります。
また、卵を販売する養鶏農家に関心のある方に向けて、先輩農家の記事も収録しました。まったくのゼロから養鶏農家になった方々の体験記、ベテラン養鶏農家のワザなど、自家用飼育でも参考になる貴重な内容です。

作品の情報

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編集： 農文協

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