応用栄養学実習ワークブック[第4版]

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フォーマット	書籍
発売日	2025年04月04日
国内/輸入	国内
出版社	みらい
構成数	1
パッケージ仕様	-
SKU	9784860156398
ページ数	272
判型	B5

構成数 : 1枚

第1部栄養ケア・マネジメントの基礎知識
第1章日本人の健康と食生活状況の特徴
第2章栄養ケア・マネジメント
第3章食事摂取基準の概要
第4章食事計画

第2部ライフステージ・ライフスタイル別栄養ケア・マネジメント実習
序章実習を進めるにあたって
第1章妊娠期の栄養ケア・マネジメント実習
第2章授乳期の栄養ケア・マネジメント実習
第3章乳児期の栄養ケア・マネジメント実習
第4章幼児期の栄養ケア・マネジメント実習
第5章学童期の栄養ケア・マネジメント実習
第6章思春期の栄養ケア・マネジメント実習
第7章青年期の栄養ケア・マネジメント実習
第8章壮年期・中年(実年)期の栄養ケア・マネジメント実習
第9章高齢期の栄養ケア・マネジメント実習
第10章運動・スポーツ時の栄養ケア・マネジメント実習
第11章特殊環境下での栄養ケア・マネジメント実習

資料編

1.[書籍]

実習を通して初めて栄養ケア・マネジメントの手法を学ぶ人に最適な応用栄養学実習のテキスト。自主的に実習を進め、学びを深められるように、実習手順を具体的にフローチャートで示すとともに実習結果を整理して考察しやすいようにワークシートを用意した。食事摂取基準(2025年版)対応。ワークシートは弊社ホームページからダウンロードできる。

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編集：北島幸枝

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