がん患者さんのための栄養治療ガイドライン 2025年版

さまざまな疾患において栄養障害が治療を受ける上で負の影響を与えることが明らかとなり、がんもその代表的な疾患のひとつです。
栄養障害を改善するための栄養治療を並行して行うことで、治療効果を上げ、副作用や合併症を軽減し、生活の質を改善することもわかってきています。
栄養治療の重要性が再注目されていることから、患者向けガイドラインが刊行される運びとなりました。
患者さんやご家族の疑問にQ&A形式で丁寧に答えます!

【目次】
1章 がんにならないために
Q1 がんを予防するにはどうしたらよいですか?
Q2 がんのリスクになる食事は何ですか?

2章 がんになったら
Q3 なぜがんになると体重は減るのですか?
Q4 サルコペニアの合併はがん患者さんに影響しますか?
Q5 がんになったら代謝にどのような変化が起こりますか?
Q6 がんになったら食事はどんなことに気をつけたらよいですか?
Q7 食べられないときや食欲のないときはどのような対応がありますか?
Q8 効率よくエネルギーを摂る方法はありますか?
他

3章 薬物療法が始まったら
Q14 がん治療中、体重は維持したほうがよいですか?
Q15 抗がん薬による治療が始まったらどのような食事を摂ったらよいですか? 食べていけないものはありますか?
Q16 造血幹細胞移植で食事について注意することはありますか?
Q17 抗がん薬による治療ではどのような副作用が起きますか?
Q18 味覚障害の予防と治療について教えてください。
Q19 口の中を清潔にすることで口内炎は予防できますか?
Q20 がん治療中に口内炎が起きてしまったらどのような対応が望ましいですか?
他

4章 手術が決まったら・手術をしたら
Q36 手術前に運動はしたほうがよいですか?
Q37 手術後の食事はどうしたらよいですか?
Q38 食道がん術後の食事はどんなことに気をつければよいですか?
Q39 胃を3/4切除しました。ダンピング症候群を起こすので、食べ過ぎやエネルギーの高い食事は避けるべきですか?
Q40 胃がん術後、食べてはいけないものや食事だけでは補うことができない栄養素はありますか?
Q41 胃がん術後はいつまでどのくらい体重が減りますか?
他

5章 がん治療後について
Q43 がん治療後、慢性的な痛みがありますが運動してもよいですか?
Q44 がん治療後の筋肉量減少、筋力低下に効果的な運動や食事はありますか?
Q45 がん治療後にどのような食生活を送れば再発を予防できますか?

6章 緩和医療において
Q46 緩和ケアやQOLの改善が中心となった患者さんの食事はどのようなものがよいですか?