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オールガイド食品成分表 2025

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フォーマット 書籍
発売日 2025年03月05日
国内/輸入 国内
出版社実教出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784407365054
ページ数 432
判型 AB

構成数 : 1枚

巻頭特集

食事と栄養素

[食品成分表]
食品成分表の使い方
穀類
いも・でん粉類
砂糖・甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料・香辛料類
調理済み流通食品類(外食・中食・市販食品)

食をとりまく環境

各種成分表

食事摂取基準と食品群

調理の基本

調理基本用語集

さくいん

  1. 1.[書籍]

オールカラー。写真・図版を豊富に掲載した食品成分表。
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」の全2,478食品を掲載。
充実した食品解説。栄養・調理法・旬・産地などを詳しく解説。

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