季刊『農業と経済』90巻4号(2024年秋号)

構成数 : 1枚

■特集
本気の有機農業「25%」実現にむけて──思考、技術、システム転換
……秋津元輝+松平尚也+宮浦理恵+中村貴子 責任編集



■解題──特集のねらい
有機農業を鍵として食農システム転換をめざす……秋津元輝

■現状と課題の把握
転換期を迎える日本の有機農業
──多様な事業者・関係者の協働の先に見える可能性……大山利男

■座談会
慣行農業から有機農業、アグロエコロジーへ
──持続可能な社会を支える持続可能な農業の実現
……秋山豊+小口広太+三好智子+村本穣司+秋津元輝+松平尚也

■推進・普及のための施策と体制の検証
日本の有機農業をめぐる政策と反応
──支援・普及・拡大体制にみえる国の「本気」度……中塚華奈


■I 有機農業技術の前線

●1 有機農業を発展させるために有効な技術革新のあり方を考える
──集約化による農業生態系の強化が拓く可能性……小松﨑将一

●2 無化学肥料・無農薬農業による
持続的かつ安定的な生産は実現可能か
──リジェネラティブ農業の可能性を評価する研究と理論……吉田太郎

●3 有機農業におけるスマート農業技術導入・応用の可能性
──中山間地域における導入実証プロジェクトの結果から……松添直隆


■II 有機農業の普及と継承

●1 有機農業の推進に不可欠な五つの要素とシステム
──兵庫県における有機農業の推進状況と将来展望……西村いつき

●2 有機農業の普及・教育体制の特徴と展開
──民間主導から行政機関併存への変化……松平尚也

●3 慣行農業からの転換を中心とする有機農業取組面積の拡大方策
──求められる選択と挑戦……胡柏

●4 有機農業・環境保全型農業を学べる教育機関
──実践者向けの技術支援と新規参入者の養成

○コラム1 有機農業・保全農についての体系的な学びを提供
福島大学食農学類/大学院食農科学研究科……渡邊芳倫

○コラム2 地域との繋がりを育み、即戦力を養成
島根県農林大学校有機農業専攻……花﨑雪


■III 販売と消費の課題と克服策

●1 日本の有機農産物流通の現況と課題
──国内有機農業生産拡大への備えとして……高橋太一

●2 JAによる積極的な有機農業の推進
──人材育成と販売をセットで進める……和泉真理

●3 企業による有機農業進出と社員への提供
──有機農業拡大に民間企業が果たすべき役割と可能性

○コラム3 小売店舗との関係を活かして有機農業に取り組む
イオンアグリ創造株式会社……納口るり子

○コラム4 農業と産地の活性化をめざす有機農場経営と職場CSA
ロート製薬株式会社……辻村英之・井上朋子

○コラム5 生販一体の組織農業で栽培と販売を直結
有限会社類農園……原大輔

●4 有機食品に対する消費者の意識と行動は変えられるか
──環境配慮行動としての有機食品購入の増加に向けて……谷口葉子


■IV 希望の未来の具体像

●1 有機農業の産地化の方向性と可能性を探る
──イタリアの有機地区でのケーススタディより……李哉泫

●2 一般廃棄物の液肥...