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三流シェフ

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フォーマット 書籍
発売日 2025年01月09日
国内/輸入 国内
出版社幻冬舎
構成数 1
パッケージ仕様 文庫
SKU 9784344434486
判型 文庫

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

北海道・増毛(ましけ)での極貧の幼少期。鍋を磨き続けた二年と"料理の神様"に近づきたくて生やした口髭。地獄の厨房と欧州修業。一文無しでの開業とバッシング、そしてミシュランとの決別――。三國シェフの不可能を可能にする圧倒的努力、生きるための営みと企み、そして本気になるとはどういうことか。仕事の流儀と人生の本質が凝縮された一冊。

作品の情報

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著者： 三國清三

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