スープが作れたら、自炊は半分できたようなもの

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■1章 みそ汁が作れたら、自炊は半分できたようなもの
【「おかずみそ汁」とご飯さえあればいい】
豆腐のかきたまみそ汁
〈Column〉基本のみそ汁の作り方
コーンとじゃがいものみそ汁/鮭とニラのみそ汁

【野菜たっぷりみそ汁が健康のお守り】
いろいろ野菜と油揚げのみそ汁
チンゲンサイともやし、かにたまのみそ汁/ブロッコリーとベーコンのみそ汁

【みそ汁をとことん楽しもう】
＜トッピングを楽しもう＞
なすのみそ汁にどっさり薬味ミックス
＜だしを変えて楽しむ＞
鶏ガラスープで餃子と豆苗のみそ汁
＜だしがらも楽しむ＞
だしがらチャーハン/だしがら煮干しのアヒージョ
〈Column〉みそ汁のだし、いろいろ
〈Column〉みそ汁のトッピング、いろいろ

■2章 おはようのクイックスープで目を覚まそう
【「注ぐだけスープ」で体を温める】
茶節/キムチ茶節/とろろ汁
梅と豆腐のとろろ汁/切り干し大根スープ
切り干し大根とカラムーチョのスープ

【「レンジスープ」で朝の栄養補給】
パンプディングスープ/豆乳卵スープ
えのきと豆腐、油揚げの梅スープ/レンジみそ汁
しょうがミルクくず湯

【市販のスープにちょいたしして食べる】
ミネストローネ+トマト/きのこポタージュ+しめじ&えのき
かぼちゃポタージュ+冷凍かぼちゃ/コーンポタージュ+冷凍コーン

●3章 フライパンでパパッとカレースープ
【毎日でも食べられる、さらさらカレースーブ】
ひき肉となすのカレースープ/ひき肉とピーマンのガパオ風カレースープ
とんトロと大根の柚子カレースープ

【ルウで作る、とろみカレースープ】
鶏じゃがカレー/卵と黒こしょうのカレー
ソーセージとキャベツのサワーカレー

【シーフードカレーも気軽に楽しむ】
さば缶とパクチーのカレースープ/シーフードミックスの卵入りカレー
かきのカレー

■4章 体ポカポカ! おなかも満足のとろみスープ
【とろみスープはさらにおいしくなる】
ひき肉とトマトのとろみスープ
〈Column〉水溶き片栗粉で上手にとろみをつける
牛肉と小松菜のキムチスープ/あさりとキャベツの塩バタースープ

【「スープかけご飯」でサラッと食べる】
豚肉と白菜のスープかけご飯/ささ身とのりのスープかけご飯
油揚げとねぎのスープかけご飯

【「あんかけご飯」でおなかを満たす】
麻婆豆腐のあんかけご飯/えびとアボカドのあんかけご飯
きのこと卵の甘酢あんかけご飯

■5章 パンとスープで、幸せな気持ちになる
【パン入りスープでまんぷく、満足】
玉ねぎと卵のミネストローネ風/鶏肉と青豆のスープ
にんじんと牛肉のシチュー
【クリームスープで心を満たす】
ソーセージとブロッコリーのクリームスープ
〈Column〉意外と簡単!ホワイトソースの作り方
鶏肉とかぶの豆乳シチュー/きのことシーフードミックスのチャウダー

【パンとポタージュは、やっぱり最高】
かぼちゃのポタージュ/新玉ねぎのポタージュ
ホットガスパチョ
〈Column〉ミキサーとハンドブレンダーについて
〈Column〉スープに合う「クルトン」いろいろ

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