豆腐の賢い食べ方 管理栄養士が選ぶ「からだ整え食材」シリーズ

構成数 : 1

【かんたん+賢い豆腐レシピ】
揚げない揚げだし豆腐/豆腐チャーハン/焼くだけチキン南蛮/豆腐タルタル/まいたけと小松菜のいり豆腐

【かんたん+賢い大豆製品レシピ】
厚揚げとブロッコリーのおかか炒め/油揚げ、オクラ、わかめの酢のもの/高野豆腐のステーキ/おからのサラダ

【筋肉は減らさずにダイエット 豆腐 × 少量の肉】
豆腐とほうれん草のピリ辛そぼろ炒め/豆腐だんごと玉ねぎのだし煮/豆腐の和風カレー煮/冷凍豆腐のしょうが焼き/青じそ香る塩麻婆豆腐/豆腐とねぎのとろみ炒め/高野豆腐の青椒肉絲

【強く丈夫な骨を保つ 豆腐 × 鮭】
豆腐と鮭の南蛮風野菜だれ/豆腐と鮭の揚げ餃子/豆腐と鮭のオイスター炒め/豆腐と鮭のチャンプルー/豆腐と鮭の重ね蒸し/豆腐と鮭のかす煮/焼き豆腐と鮭の中華風辛味煮

【健やかな髪をはぐくむために 豆腐 × キムチ】
韓国風肉豆腐/豆腐と魚肉ソーセージのキムチ炒め/にらたっぷりキムチ鍋/豆腐のキムチチーズピザ/豆腐とにらのキムチーズ焼き

【悪玉コレステロールを抑える 豆腐 × えび】
えび入り豆腐シュウマイ/豆腐とえびのチリソース/豆腐とえびの中華風炒め煮/豆腐とえびのソテー フレッシュトマトソース/豆腐のえびはさみ焼き/えびと豆苗のうま塩あんかけ豆腐/豆腐クリームのえびドリア

【血糖値の上昇をゆるやかに 豆腐 × トマト】
サンラータン風あんかけ豆腐

【血管ケア&メタボ対策に 豆腐 × あさり】
豆腐とあさりの中華煮/あさりの深川風/あさりの中華風蒸しやっこ

【腸から元気に、若々しく 豆腐 × チーズ】
豆腐グラタン/豆腐とカリフラワーの洋風煮/豆腐のハムチーズサンドフライ/豆腐のスパニッシュオムレツ/冷凍豆腐のトマトチーズ焼き

【よい眠りで目覚めすっきり 豆腐 × 帆立て缶】
豆腐と小松菜の帆立てあん/豆腐と帆立ての塩ごま油蒸し/豆腐と帆立てのとろとろ煮

【おなかを整えて免疫力アップ 豆腐 × 長いも】
豚しゃぶ肉と豆腐のとろろ豆乳鍋/豆腐とたたき長いもの蒸しもの/長いもと小松菜のしょうがあんかけ豆腐

【頭の栄養になり、物忘れを防ぐ 豆腐 × さば缶】
キャベツとさば缶のチャンプルー/豆腐とさば缶のキムチ煮/さばみそ煮込み豆腐

【貧血を防いで体力をつける 厚揚げ × キャベツ】
厚揚げとキャベツのにんにくみそ炒め/厚揚げとキャベツのさっと煮/厚揚げとキャベツのカレー肉みそのっけ/厚揚げ回鍋肉

【プロの料理家が夢中になる「豆腐」の食べ方】

《小林まさみさんの豆腐でやせグセレシピ》
豆腐ステーキ きのこバターポン酢/豆腐のふんわりお好み焼き/豆腐の和風みそハンバーグ/豆乳麻婆豆腐/いり豆腐茶漬け

《重信初江さんの塩豆腐》
塩豆腐/パプリカの洋風白あえ/塩豆腐とアボカドのカプレーゼ風/塩豆腐の生ハムロール揚げ

【豆腐、厚揚げ、油揚げで小さなおかずとみそ汁】
豆腐のザーサイあえ/こぼれえび天やっこ/めかぶ冷ややっこ/しそみそのせやっこ/豆腐のツナマヨ焼き/いり豆腐/厚揚げと桜えびのオープンオムレツ/豆腐と貝割れ菜のみそ汁/豆腐とあおさのみそ汁