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スペイン家庭料理 本場のパエリア 決定版 家族や友だちと囲んで楽しむ。

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フォーマット 書籍
発売日 2024年10月08日
国内/輸入 国内
出版社グラフィック社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784766139754
ページ数 96
判型 B5

構成数 : 1枚

パエリアを作る前に(材料、道具、基本のスープ、サフランのことなど)/「スペイン定番のパエリア」/
「気軽に楽しむパエリア献立」/「季節のパエリア」/「おもてなしのパエリア」/「スープとソース」/
パエリアのおとも「サラダとスープ」/パエリアのおとも「サイドメニュー」/パエリアと楽しむ「ドリンクとデザート」

  1. 1.[書籍]

ヨーロッパでも長寿国のトップを争うスペイン。
その理由は米や良質のオリーブオイル、にんにくを筆頭に多彩な野菜をはじめ、
魚介、肉を上手にミックスした料理が多いことにあるといわれています。
そんな長寿の模範的料理といわれる「パエリア」。
無形文化遺産にも指定された食であると同時に、スペインの人たちにとっても特別な料理。
本書は日本のキッチンでもスペイン本場の味を、日本人の私たちも作りやすい再現性の高いレシピで紹介します。

作品の情報

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著者： 丸山久美

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