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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった 食材と人類のウィンウィンな関係

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フォーマット 書籍
発売日 2024年09月26日
国内/輸入 国内
出版社光文社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784334104368
ページ数 320
判型 46

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

酔っぱらったハエがミルクで溺れてチーズができた? スティーブ・ジョブズがパソコンの名前をリンゴから採った理由とは? 雑草だったライ麦は人間に小麦と取り違えられることで種として独立! 著者が披露するのは、あなたの知的好奇心を〝満腹〟にすること間違いなしの食材と人類の関係性をめぐる教養。自然科学的な知識から歴史上のエピソードまで縦横無尽! 知れば美味しい思いができること間違いなしのフルコースエッセイ。

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