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食育に役立つ!和食と切り身の図鑑(全2巻)

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フォーマット 書籍
発売日 2023年11月30日
国内/輸入 国内
出版社あすなろ書房
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784751531907
判型 A4

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

子どもたちの健全な心と身体を培う基本となる日本の食育・食文化を紹介する『伝統の和食と現代のWASHOKU』、魚や肉のそれぞれの部位や特徴、産地や料理法などを、切り身の状態から知ることができる『給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑』の2冊セット。写真やイラストをふんだんに使ってわかりやすく解説。各地方の給食に出てくる切り身のメニューも紹介します。

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