試し読み
書籍
書籍

薬草を食べる人びと 北アルプスが生んだ"薬箱のまち"飛騨市

0.0

販売価格

¥
1,870
税込
還元ポイント
17pt

販売中

お取り寄せ
発送目安
2日～14日

お取り寄せの商品となります

入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後40日前後を経過しても入荷がない場合は、取り寄せ手配を終了し、この商品をキャンセルとさせていただきます。

在庫表示と発送目安について
この商品を出品する
店舗取り置きサービスについて
この商品のコレクション情報を確認する
コレクション機能とは？

構成数 : 1

第1章薬草が息づくまち
第2章薬草のまちづくりに挑む
第3章飛騨の〝葉っぱビジネス〟
第4章薬草と共に生きる
第5章薬草料理を伝える
第6章人をつなぐ薬草の絵手紙
第7章広葉樹を活かせ
第8章安全・安心を担保する
第9章市民の健康と福祉を守る
巻末飛騨市の人気薬草トップ20
飛騨市の薬草商品開発

  1. 1.[書籍]

「薬草」で地方創生に挑む、唯一無二のまちがあった!

・「唯一無二」の地方創生に挑むまちを描くノンフィクション"究極のまちをつくる"シリーズ創刊。
・シリーズ第2弾は、「薬草」を健康とまちづくりに活かす、官民のストーリー。
・カラー写真も豊富、市民の薬草暮らしやプロの薬草料理、薬草事典、食べ方・使い方もご紹介。

岐阜県飛騨市は、高山市と白川村にはさまれた2万人のまち。専門家の薬用植物調査で245種類の薬草が自生するこのまちで、人びとはどんな薬草を食べ、使い、暮らしに取り入れているのか。薬草は市民たちの健康づくりに一役買うだけでなく、交流人口や観光、商品開発につながり、経済効果ももたらしている――本書は、官と民が連携して取り組む「薬草のまちづくり」を描くノンフィクション。市民がよく使う薬草事典や実践レシピ、移住者の薬草ライフ、料理人の薬草会席などカラー写真も豊富で、野草やハーブ好きにも役立つ一冊である。

作品の情報

メイン
著者： 垂見和磨

フォーマット 書籍
発売日 2024年10月01日
国内/輸入 国内
出版社世界文化社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784418246021
ページ数 224
判型 46

メンバーズレビュー

レビューを書いてみませんか？

読み込み中にエラーが発生しました。

画面をリロードして、再読み込みしてください。