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新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子

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構成数 : 1

1章 季節のシフォンケーキ
2章 季節のお菓子

  1. 1.[書籍]

鎌倉にあるシフォンケーキの専門店「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」のレシピブック、続編です。

今回は、季節の素材を使い、シフォンケーキのほか、著者が長らく教えてきたお菓子教室の中から、ショートケーキやシュークリーム、タルトやクッキーなど、定番人気のメニューを取り上げて紹介。
お菓子はすべてベーキングパウダーを使わず、卵の力だけで膨らませます。 旬のフルーツや野菜をたっぷり使い、材料は極力シンプルに。 豊かな四季を感じられる、素材の風味を生かしたお菓子のレシピブックです。

＜目次＞
1章 季節のシフォンケーキ
2章 季節のお菓子

※本書は『鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子』(2014年小社刊)を再編集し、新版化したものです。

作品の情報

メイン
著者： 青井聡子

フォーマット 書籍
発売日 2024年08月29日
国内/輸入 国内
出版社マイナビ出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784839986650
ページ数 96
判型 B5

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