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クンムルなしでは始まらない! 本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず

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フォーマット 書籍
発売日 2024年09月04日
国内/輸入 国内
出版社誠文堂新光社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784416723296
ページ数 128
判型 A5

構成数 : 1枚

Original Story なにはなくとも「クンムルなしでは始まらない!」
クンムルに使う基本のスープの取り方
クンムルに使う調味料
韓国スープの器
Part1 すぐに作れる韓国家庭のクンムル
Part2 休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル
Part3 体調に合わせて食べたいクンムル
Part4 おもてなし、行事で食べるクンムル
Part5 地域特有のクンムルを楽しもう
スープに合わせるおかず

  1. 1.[書籍]

韓国はスープの国。
毎回の食事に何かしらの汁もの(クンムル)は欠かせません。

本章では、韓国の家庭で日常的に食べられているスープを60種掲載。本格的な出汁の取り方や、味変の必須アイテム、相性抜群のおかず類も合わせて紹介します。
韓ドラの印象的なシーンで登場したクンムルや、旅先で味わったお店のクンムルなど、韓国本場の味を気軽に食卓に取り入れましょう!


■内容
Original Story なにはなくとも「クンムルなしでは始まらない!」
クンムルに使う基本のスープの取り方
クンムルに使う調味料
韓国スープの器
Part1 すぐに作れる韓国家庭のクンムル
Part2 休日にじっくり作る韓国料理店のクンムル
Part3 体調に合わせて食べたいクンムル
Part4 おもてなし、行事で食べるクンムル
Part5 地域特有のクンムルを楽しもう
スープに合わせるおかず

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作品の情報

メイン
著者： 本田朋美

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