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簡単・無駄なし!野菜のストック便利帳 100レシピ付き

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構成数 : 1

第1章 基本の保存方法(常温で保存する/冷蔵する/ ほか)
第2章 葉・茎の野菜(ほうれん草/小松菜/ちんげん菜/ ほか)
第3章 実・芽の野菜(トマト/ミニトマト/ ほか)
第4章 根の野菜(じゃがいも/さつまいも/ ほか)
第5章 保存食(なすの塩漬け/にんじんのしょうゆ漬け/ ほか)

  1. 1.[書籍]

冷凍・冷蔵・干す・漬ける・・・ 100レシピ付き!

野菜は、体の調子を整え、潤滑油の役割をするビタミン、ミネラル、食物繊維の宝庫。
本書では、栄養豊富な野菜を経済的かつおいしく食べきるためのアイデアを紹介。
新鮮さとおいしさを保つ保存法、上手に使い切るための調理法、旬と選び方など、
野菜を味わいつくすための智恵が満載。

作品の情報

メイン
監修： 徳江千代子
著者： 牛尾理恵

フォーマット 書籍
発売日 2011年09月01日
国内/輸入 国内
出版社大泉書店
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784278037876
ページ数 159
判型 B5

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