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[図説]食から見るスペインの歴史と文化
マリア・ホセ・セビージャ 、 内田智穂子
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商品の情報

フォーマット

書籍

構成数

1

国内/輸入

国内

パッケージ仕様

-

発売日

2024年09月27日

規格品番

-

レーベル

ISBN

9784562074594

版型

A5

ページ数

384
商品の説明

スペイン料理はギリシャ・ローマ、ムーア、中東料理など、様々な文化、風味、食材が溶け合った坩堝である。バスク、ガリシア、カスティーリャ、カタルーニャなど、地域の伝統料理を育んできたスペインの食の歴史を旅する。

作品の情報
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訳者
：
収録内容

構成数 | 1枚

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