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体はごはんでできている 心と体が元気になるふだんの料理

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フォーマット 書籍
発売日 2024年09月12日
国内/輸入 国内
出版社池田書店
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784262130927
判型 A5

構成数 : 1枚

導入 体はごはんでできている
【春】春は意識的に、ふうっと息をつく
食材選びからはじめる「がんばらない健康」/「いつもの味」が居心地のいい日々を作る ・・・
(レシピ) セロリとじゃこ炒め/にんじんと甘辛そぼろの混ぜごはん ・・・
【梅雨】雨がしとしと、体はからっと軽やかに
毎日の料理は地味でいい/スーパーはセルフファーマシー/冷蔵庫のデトックス ・・・
(レシピ)アボカドと大豆のチキンキーマカレー/焼きなすのだしびたし ・・・
【夏】太陽じりじり。汗とエネルギーを放出
"しんどい"を救う料理たち/味の主役は、塩、しょうゆ、みそ ・・・
(レシピ)ズッキーニと鰯のオイルパスタ/ミニトマトの塩こうじあえ ・・・
【秋】秋の空気、乾きはじめる体をうるおす
定番はもっとシンプルいい/飲み物選びでできるセルフケア ・・・
(レシピ)白菜の柚子胡椒サラダ/豆腐のいそべ揚げ ・・・
【冬】食べて眠る、たくわえの冬
だしをとれる日、とれない日/自分のバランスをとる方法 ・・・
(レシピ)かぼちゃと鶏肉のグラタン/鱈とかぶのねぎまみれ ・・・

  1. 1.[書籍]

料理家、薬膳師としてメディアで活躍する齋藤菜々子先生独自の視点から、
・食事でつくる健康(季節と心身のゆらぎの関係、ゆらぎを整える方法)
・料理を楽にするヒントや考え(料理と生活、キッチンのこと)
・ふだんづかいの薬膳レシピ
を詰め込みました。
キッチンや頭のなかをのぞくような気持ちで読める一冊です。

作品の情報

メイン
著者： 齋藤菜々子

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