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基本のケーキ 大切な日に作る、とっておき&おもてなし

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構成数 : 1

Part 1 スポンジ生地のケーキ(いちごのショートケーキ/フレジェ/ ほか)
Part 2 チーズケーキ(レアチーズケーキ/バナナとカルピスのチーズケーキ/ ほか)
Part 3 タルト&パイ(フルーツいっぱいのタルト/チェリーのタルト/ ほか)
Part 4 焼き菓子(マドレーヌ/フィナンシエ/ ほか)
Part 5 冷たいお菓子(キルシュ風味のババロワ/バニラ風味のババロワ/ ほか)

  1. 1.[書籍]

ショートケーキ、チーズケーキ、シフォンケーキ、アップルパイなど、
誰もが大好きな基本のケーキを中心に、オリジナルのアイデア・ケーキ、
フランス伝統の地方菓子まで幅広く紹介。
レシピはすべてプロセス写真付きで、初心者も安心の1冊です。

＜主な掲載内容＞
Part 1 スポンジ生地のケーキ(いちごのショートケーキ/フレジェ/ ほか)
Part 2 チーズケーキ(レアチーズケーキ/バナナとカルピスのチーズケーキ/ ほか)
Part 3 タルト&パイ(フルーツいっぱいのタルト/チェリーのタルト/ ほか)
Part 4 焼き菓子(マドレーヌ/フィナンシエ/ ほか)
Part 5 冷たいお菓子(キルシュ風味のババロワ/バニラ風味のババロワ/ ほか)

作品の情報

メイン
著者： 大森由紀子

フォーマット 書籍
発売日 2004年10月01日
国内/輸入 国内
出版社大泉書店
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784278037579
ページ数 96
判型 B5変形

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