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食べもの通信 2024年7月号 NO641

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フォーマット 書籍
発売日 2024年06月20日
国内/輸入 国内
出版社合同出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784772671811
ページ数 48
判型 B5

構成数 : 1枚

特集1
いま気になる PFAS汚染ってなに?

特集2
「漁する女子」が漁業の未来を拓く

●北アルプス栂池から 7月
夏の高揚感に華やぎを添えるあんず
新井登志子

●7月の旬
トビウオ
橋本紀代子

●ワッハッハ談義 ＜91＞
「だし」は涼しい野菜料理
永山久夫

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
暑さに負けない食事
島根県雲南市 あおぞら保育園

●野菜をおいしく ＜16＞
夏バテ予防にキュウリ
カノウユミコ

●食のかけ橋 日本の産地から ＜120＞
伝統野菜にも食育にも熱意を
京都府・「京野菜 いのうち」井内 徹さん

●シリーズ食の安全・安心
秋田県産「あきたこまち」 放射線を使った育種米に
蓮尾隆子

●がん治療・再発予防の補完療法＜25＞
患者さんが「快心」になるための寄り添い その2
矢山利彦

●子どもの自然療法＜11＞
こんな食べ方、あんな食べ方、一体どれがいいの?
本間真二郎

●コップひとつから始める「自給自足」教室 ＜22＞
ツルムラサキに挑戦
はた あきひろ

●子どもの食と給食＜27＞
学校行事に合わせた学びにつながる独自の給食
下野なつき

  1. 1.[書籍]

インタビュー
料理研究家
枝元なほみさんに聞く

病で得た食の大切さと命への気づき

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