dancyu (ダンチュウ) 2024年 07月号 [雑誌]

構成数 : 1

特集
ひとりでも居心地のいいおいしい店ガイド75軒

50歳で目覚めた、ちいさな食の冒険
東京で巡る、大人のひとり食べ
香港料理「香噴噴(シャンペンペン)」木場/ミラノ料理「レ アピ オステリア」表参道/SHIBUYA酒場「マンデガン」渋谷
ひとり食べ修業中=山脇りこ 料理研究家

[エッセイ]
大人の肝試しは、気ままで贅沢な時間
文=山脇りこ

肉割烹で食い倒れ、蕎麦屋で憩う
今田耕司さんが行く、はぐれ京都アローン派
「祇園肉割烹 安参(やっさん)」祇園四条/「通しあげ そば鶴」一乗寺

みんなの京都ええとこアドレス帖

シアワセの扉を開く
最強のひとり食べ店10軒
「かめじま商店」茅場町[ビストロ]
「Cyodo(チョウド)幡ヶ谷[ビストロ]
「立呑み中華 起率礼(きりつれい)」自由が丘[中国料理]
「焼肉やっちゃん」茅場町[焼肉]
「songbook(ソングブック)」世田谷代田[ピッツァ/薪火料理]
「Massif(マッシーフ)」池尻大橋[イノベーティブ]
「imoco(イモコ)」世田谷[和食]
「sobasay(ソバセイ)」小伝馬町[蕎麦]
「生蕎麦 い志井」神楽坂[蕎麦割烹]
「鮨こばやし」新橋[鮨]

成熟した店で愉悦のひとときを
実は、ひとりで行ける名店
イタリアン「ジロトンド」神保町
フレンチ「ローブリュー」表参道
フレンチ「ル ブトン」西麻布
イタリアン「ロッツォ シチリア」白金高輪

[座談会]
ハマったら、やめられない
「ひとり食べ」の世界へようこそ
井川直子さん(文筆業)/大木淳夫さん(編集者)/稲田俊輔さん(料理人)

あの人、この人の私的偏愛ひとり食べ店
作家、シェフ、料理研究家……15人の食いしん坊に聞きました!

この店のひとり客が幸せそうな理由とは
コート・ドールの"でしゃばらない"サービスのこと。
語る人=松下尚夫 支配人 文=平松洋子

今すぐ行きたいときに役立つ
エリア別インデックス

[BOOK in BOOK]
平野紗季子さんのノンアルひとり食べ白書
イタリアン「Igora(イゴラ)」九品仏/中華「YAUMAY(ヤウメイ)」丸の内/日本料理「野田」原宿

ノンアル派もOKなひとり食べ店リスト

連載

ニッポン美味紀行[55]
●文=大宮冬洋 撮影=牧田健太郎
三河湾のえびせん

キッチンとマルシェのあいだ 第六十回
●文=辻仁成
100年ぶりのオリンピックを目前に

丸山隆平の美味しいってなんだろう? vol.60
洋食を習う 第五回
とんかつをつくる

のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.90
●文=酒井順子
酩酊そのものを書くことができる作家もいて、たとえば内田百間は、その第一人者である

京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想三十九皿目
●料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル
セロリのコールスロー風サンド

dancyu Fresh Topics
羽田から世界へ。日本酒一合缶の販売&角打ち店誕生
中国最高峰の美食の殿堂が、東京・赤坂に上陸!

いまどきの旬 第五十九回
●文=土田美登世 イラスト=横山寛多
タコス

東京で十年。vol.113
●文=井川直子 撮影=長野陽一
「とんかつ割烹 あき山」

私的読食録
●文=角田光代 撮影=本多康司
ひとりごはんが与える力

台所の時間 第二七一回
●文=平松洋子 撮影=広瀬貴子 題字・イラスト=吉富貴子
スライサー

●文・撮影=小山薫堂
一食入魂

巻頭エッセイ
チャーミングなひとり客

厳選「取り寄せ」カタログ
山梨県育種ぶどう サンシャインレッド

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エディターズノート
食いしん坊倶楽部通信