旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑 東・東南アジア編

構成数 : 1

【おもな目次】

はじめに

●ネパール
タマリロ
ジンブ
ショウズク
ブラックマッペ
ヘビウリ
ヒメツルソバ
フラガリア・ヌビコラ
ツルニンジンの仲間
ダバナ
クミン
クローブ
アサ
チウリ
カファル
チャンチンモドキ
ガウルテリア・フラグランティッシマ
キミノヒマラヤキイチゴ
アメリカニワトコ
サラソウジュ
パルマローザ
ヒマラヤシャクナゲ
フユムシナツクサタケ
ミロバラン
ムラサキソシンカ
スパイクナード
タカサゴムラサキアカザ

●タイ
パクチー
ノコギリコリアンダー
パクチーラオ
ベトナムコリアンダー
レモングラス
ヨウサイ
クサトケイソウ
ジリンマメ
ミズオジギソウ
チャオム
タロイモ
クレン
バンウコン
プライ
シロゴチョウ
ヤサイカラスウリ
パンダンリーフ
原種ゴーヤ
コショウ
チャヤ
コブミカン
インドセンダン
キワタ
カリッサ
ソムオー
パラミツ
ナンヨウゴミシの仲間
マダン
マンゴスチン
ライチ
ロンコン
レンブ
オオバナサルスベリ

●ベトナム
ドクダミ
タイバジル
キンゾイ
ラーマウ
ペパーミント
スペアミント
カズザキコウゾリナ
ウドンゲノキ
オトメアゼナ
ウスバスナコショウ
ラーザン
キダチキバナヨウラク
キバナオモダカ
ヒカマ
ナンバンカラスウリ
ハス
ラカンカ
タマリンド
カンカニクジュヨウ
スターアップル
シャムジンコウ
タキアン
ツルマオの仲間
フクロタケ

●マレーシア
イランイランノキ
ハネセンナ
ニクズク
ランブータン
アメダマノキ
トンカットアリ
カチプファティマ
クリュウシン
ガルシニア・アトロビリディス
トカドヘチマ
ハギカタバミ
トーチジンジャー
ヤサイコスモス

●フィリピン
ココヤシ
トゲバンレイシ
ナガバノゴレンシ
スターフルーツ
ヤエヤマアオキ
マラン
マンゴー
タカサゴギク
ブニノキ
フサイワズタ

●台湾
シダレツユクサ
オカワカメ
タイワンガガブタ
チューベローズ
ナズナ
ハトムギ
ハヤトウリ
ホンカンゾウ
シャリンニガウリ
ファルスカルダモン
シマオオタニワタリ
ジンジャーリリー
タイワンヌルデ
タイワンビワ
タイワンヤブニッケイ
ベニクスノキ
ピンポンノキ
ハッカク
マーガオ
チャンチン
キマメ
インカナッツ
センソウ
アテモヤ
パパイア
オウゴンカ
アイギョクシ
アッケシソウ
オカムラキリンサイ
シロキクラゲ
ヤマブシタケ

●韓国
イヌヤクシソウ
コウライアザミ
サジャバルヨモギ
シラヤマギク
サンチュ
エゴマ
ワラビ
ツルマンネングサ
ツルニンジン
キキョウ
チョウセンニンジン
タンジン
セリ
キバナオウギ
ヤブラン
ケンポナシ
ムクゲ
マタタビ
サンザシ
コナラ
ハリグワ
ハリギリ
ブクリョウ
カバノアナタケ
チョウセンゴミシ
チョウセンゴヨウ
ヤドリギ
ヤマブドウ

おわりに
索引