北海道・札幌のレストラン『GRIS』10周年の記念 CDブック『euphoria GRIS』は、縁ある音楽家の書き下ろし作品と多幸感ある名曲が織り成す、ユーフォリア音楽集。

"ユーフォリア・グリ"。GRISで食事を終えた誰もが抱くこの"多幸感"を、音楽で表現したらどんな音が生まれてくるのだろうか。GRISで食事をしていてふと会話がやむと、小さな音で音楽が流れていることに気づく。その音楽は、アルゼンチンのギタリストであったり、ベルリンのピアニストであったり、イギリスのヴァイオリニストであったり。彼らが選ぶ音楽は、どれもがその繊細な料理の味わいのように、芳醇なワインの香りのように、すべてに優しく寄り添っている。(ブックより抜粋)

GRIS10年の節目に、彼らと繋がりのあるアーティスト(キケ・シネシ、トビアス・ヴィルデン、森ゆに、田辺玄、Meadow / maika、青木隼人、Cheru)に声をかけ、GRISの印象を音で表現してもらい、さらに選曲家・吉本宏(resonance music / bar buenos aires)が、GRISをイメージする多幸感あふれる楽曲をセレクト。「"美味しい"の向こうにある幸せ」を音楽で表現したコンピレーション作品が誕生しました。
アルバムには、まるですべての音楽家が「ユーフォリア」をテーマに自然と音を響き合わせて作品を生み出したような素晴らしいハーモニーが生まれています。 ブックには店主・小野城碁によるGRISの季節の料理の紹介、GRISを愛する8人の友人による寄稿エッセイ、GRISの10年を振り返るストーリーなど、GRISのこれまでの歩みが記されています。

発売・販売元 提供資料 （2024/05/09）