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書籍

中華文人食物語

Name: 中華文人食物語
Brand: 中央公論新社
SKU: 9784122075320
Price: 990 JPY
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構成数 : 1

肉料理・東坡肉に宋代の詩人蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ? 中華料理の多様な味わい、摩訶不思議な珍味の数々には、民衆、皇帝、文人たちのエピソードが隠されている。食と酒を愛する著者が、日本・中国各所で口にした美味・珍味とそのエピソードを語るエッセイ。〈解説〉平松洋子

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