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中華文人食物語

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フォーマット 書籍
発売日 2024年06月19日
国内/輸入 国内
出版社中央公論新社
構成数 1
パッケージ仕様 文庫
SKU 9784122075320
ページ数 264
判型 文庫

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

肉料理・東坡肉に宋代の詩人蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ? 中華料理の多様な味わい、摩訶不思議な珍味の数々には、民衆、皇帝、文人たちのエピソードが隠されている。食と酒を愛する著者が、日本・中国各所で口にした美味・珍味とそのエピソードを語るエッセイ。〈解説〉平松洋子

作品の情報

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著者： 南條竹則

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