中国古代の年中行事

構成数 : 1

口絵 序に替えて

第一章 中国古代の月別食忌と食宜

一 正月の食忌と食宜
1 元日 五辛盤(春盤)
2 四日 立春の春盤
3 立春に胡餅を食べる
4 七日 七草粥を食べる
5 肉を食べない
6 鼠の残食を食べない
7 生葱を食べない
8 蓼を食べない
9 虎・豹・狸の肉を食べない
10 韮の羹を食べない
11 薤の羹を食べる
12 未熟な果実を食べない
13 正月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

二 二月の食忌と食宜
1 寅の日 魚を食べない
2 九日 魚と鼈を食べない
3 九日 鮮魚を食べない
4 鶏子(鶏卵)を食べない
5 韮を食べるべし
6 蓼を食べない
7 兔の肉を食べない
8生の冷たいものを食べない
9 小蒜(のびる)を食べない
10 陰地の流水・泉水を飲まない
11 二月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

三 三月の食忌と食宜
1 一日 肉と五辛を食べない
2 三日 鳥獣・五辛を食べない
3 陳虀を食べない
4 陳豬を食べない
5 芹を食べない
6 生の薤を食べない
7 韮を食べるべし
8 小蒜(のびる)を食べない
9脾を食べない
10 庚寅の日に魚を食べない
11 生の葵菜を食べない
12 鶏子を食べない
13 蛟龍の肉と魚肉を食べない
14 三月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

四 四月の食忌と食宜
1 筍(笋)を食べる
2 桜桃を食べる
3 大蒜(にんにく)を食べない
4 八日 野菜を食べない
5 雉を食べない
6 胡荽を食べない
7 鶏肉を食べない
8 生薤を食べない
9 蛇肉を食べない
10 鱓魚を食べない
11 胡葱を食べない
12 螺を食べない
13 鶉の肉を食べない
14 四月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

五 五月の食忌と食宜
1 未熟な果実を食べない
2 韮を食べない
3 麞鹿の肉を食べない
4 鹿肉を食べない
5 馬肉を食べない
6 滋味を薄くする
7 夏至 角黍(粽)を食べる
8 夏至 鵞を食べる
9 夏至 豬亀を食べる
10 煮餅(うどんの類)と水引餅を食べない
11 夏至の前後、脂濃いものを摂らない
12 五月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

六 五月五日の食忌と食宜
1 角黍(粽)を食べる
2 鵞を食べる
3 豬亀を食べる
4 粽子を多く食べない
5 生の諸菜を食べない
6 鯉魚の骨を焼いて食べる
7 肝と鯉の卵を合食しない
8 芥菜及び雉肉を食べない
9 鱉子と鮑魚の子を合食しない
10 青花・黄花の菜や韮を食べない

七 六月の食忌と食宜
1 澱んだ水を飲まない
2 落下した果実を食べない
3 鶩(あひる)の肉を食べない
4 雁の肉を食べない
5 芹菜を食べない
6 韮を食べない
7 脾を食べない
8 茱萸を食べない
9 羊の肉を食べない
10 露葵を食べない
11 生の葵菜を食べない
12 三伏日 湯餅を食べる
13 六月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

八 七月の食忌と食宜
1 生の蜜を食べない
2 麦を食べない
3 落地した果実・生麦を食べない
4 茱萸を食べない
5 雁を食べない
6 蓴(じゅんさい)を食べない
7 立秋の後五日、瓜を食べない
8 蔆芰(ひし)を食べない
9 七日 同心膾を食べる
10 七日 湯餅を食べる
11 七月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

九 八月の食忌と食宜
1 猪肺と胎胙を食べない
2 陰地の水を飲まない
3 葫(にんにく)を食べない
4 薑(はじかみ)を食べない
5 鶉の肉を食べる
6 韮と露葵を食べる
7 生蒜(にんにく)を食べない
8 鶏子(鶏卵)を食べない
9 鶏肉を食べない
10 胡荽を食べない
11 八月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

一〇 九月の食忌
1 霜のかかった野菜を食べない
2 薑(はじかみ)を食べない
3 猪肉を食べない
4 被霜の瓜と肉を食べない
5 脾を食べない
6 犬の肉を食べない
7 麞の肉を食べない
8 甘みを省き鹹を減じる
9 生葵を食べない
10 九日 麻葛餻を食べる
11 九月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

一一 一〇月の食忌と食宜
1 黍臛を食べる
2 麻豆羹飯を食べる
3 被霜の生菜を食べない
4 椒を食べない
5 螺・蜯を食べない
6 猪肉を食べない
7 生の薤を食べない
8 亥日 餅を食べる
9 一〇月の月建の日に、雄の鴙肉を食べない

一二 一一月の食忌と食宜
1 夏を経た肉脯を食べない
2 亀・鼈を食べない
3...