まいにちおいしいベジマフィン

構成数 : 1枚

《CONTENTS》
◎プロローグ ・ベジマフィンをはじめよう!
・ベジマフィンの材料は、大きく分けて2種類。
・ベジマフィンの工程はとってもシンプル。

◎春
にんじん
春のキャロットマフィン/レモン&キャロットマフィン/キャロブ&ひよこ豆のキャロットマフィン
新玉ねぎ
ピーナッツオニオンマフィン/ストロベリーオニオンマフィン/青のりオニオンマフィン
長芋
ブルーベリー長芋マフィン/ティラミス風長芋マフィン/抹茶ココナッツ長芋マフィン

◎夏
ズッキーニ
ズッキーニマフィン/トリプルチョコのズッキーニマフィン/コーヒー&ココナッツズッキーニマフィン
バナナ
ジューシーバナナマフィン/ピーナッツバターonバナナマフィン/黒ごまバナナマフィン
トマト
トマトマフィン/パイン&トマトマフィン/ぎっしりコーン&トマトマフィン

◎秋
さつま芋
お芋マフィン/デーツ&黒ごまのお芋マフィン/ブラウニーお芋マフィン
レンコン
ジンジャーレンコンマフィン/和栗のレンコンマフィン/チョコチップレンコンマフィン
かぼちゃ
スパイスパンプキンマフィン/あんバター風パンプキンマフィン/発酵パンプキンマフィン

◎冬
りんご
シナモンアップルマフィン/アールグレイアップルマフィン/発酵りんごマフィン
大根
カルダモン大根マフィン/ヘーゼルナッツ大根マフィン/黒豆とおもちの大根マフィン
冬にんじん
しりしりキャロットマフィン/マーマレードキャロットマフィン/発酵にんじんマフィン

◎COLUMN
春キャベツのお好みマフィン/ナスのフルーツティーマフィン/ぎゅぎゅっとマッシュルームマフィン/ごぼうマフィン

◎エピローグ
・おまけレシピ
発酵にんじん/発酵かぼちゃ/発酵りんご/トリプル豆ヨーグルト/きのこのオーブン焼きマリネ/デュカ風スパイスソルト/ヴィーガンクリームチーズ(ヘルシータイプ・ミルキータイプ)/虹色ところてん/クイック!ベジマフィン/里芋のマフィン/キャロットクッキー
・材料について
・道具について
・保存/Q&A
・素材別・用途別 INDEX