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2024年版 調理師読本

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フォーマット 書籍
発売日 2024年03月12日
国内/輸入 国内
出版社第一出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784804114729
ページ数 352
判型 B5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

調理師試験準備講習会で多数採用され、高出題率です。
重要語は色文字にし、勉強しやすいレイアウト。
調理師養成に必要な教科目(=出題科目:公衆衛生学・食品学・栄養学・食品衛生学・調理理論・食文化概論の6科目)を完全解説。
食品衛生協会、調理師会、学校、民間講習事業者、そして自宅学習の皆さんに定番のテキストの最新版。

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