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今年からは手作り派 やさしい梅しごと

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構成数 : 1

「おいしくなってね」の思いを込めて
梅しごと 本書の3つのポイント
梅の種類とサイズ、選び方/材料の話/梅しごとを始める前に/冷凍梅のススメ
第1章 おいしさ満点 梅干し
梅干しについて/赤ジソ梅干しと白梅干しの作り方の違い/赤ジソ梅干し/白梅干し
第2章 スッキリ・さわやか 梅シロップ
梅シロップについて/基本の梅シロップの作り方/いろんな梅シロップ10選/
梅シロップ×ノンアルコールで楽しむ4選/梅シロップアレンジ/アレンジドリンク
第3章 じっくり味わう 梅酒
梅酒について/基本の梅酒の作り方/梅酒おすすめ10選/梅酒のカクテル
第4章 かんたん・絶品 梅レシピ
◎おつまみ◎養生ごはん◎アレンジいっぱい!梅の万能調味料◎おやつ

  1. 1.[書籍]

三大梅しごと(梅干し・梅シロップ・梅酒)と作った後のアレンジレシピが満載の一冊です。

「やり方がわからない」「手間がかかりそう」と避けられがちな梅しごとですが、心配はいりません。
◎だれでもどこでも「かんたん」に。
◎少量から始められます。
◎特別な道具はなくても大丈夫。

＼収録内容/
● はじめに(梅は万能調味料、すごい健康効果!梅の底ぢから)
● 第1章:おいしさ満点梅干し(赤ジソ梅干し、白梅干し)
● 第2章:スッキリ・さわやか11種の梅シロップ(リンゴ酢梅シロップ、ホットジンジャー梅シロップなど)
● 第3章:じっくり味わう11種の梅酒(日本酒梅酒、ジン梅酒、紅茶梅酒、スパイシー梅酒など)
● 第4章:かんたん・絶品!梅レシピ(おつまみ、養生ごはん、おやつ)

梅干しを使ったレシピは市販品でもOK。
冷凍梅を使ったレシピも充実しています。
この一冊があれば、毎年梅しごとを堪能し、365日、梅のやさしい恵みを味わえます。

作り方がやさしくわかりやすいので、はじめての方も安心。
体にやさしい材料でつくった、やさしい味わいのレシピで、やさしい時間を。

作品の情報

メイン
著者： 福光佳奈子

フォーマット 書籍
発売日 2024年05月07日
国内/輸入 国内
出版社合同出版
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784772677196
ページ数 120
判型 A5

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