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殿堂入りレシピも大公開!毎日食べたい!野菜のおかず

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家計にも優しくてヘルシー!
旬の野菜が毎日たっぷり食べられる

今が旬の野菜を使ったボリュームおかずと、切って和えるだけ、レンチンだけの野菜の副菜、栄養満点の汁物やスープなど、全85品を掲載。
野菜、果物ジャンルのインフルエンサーで、日本一有名なスーパーの店員「青髪のテツ」さんの、目利きの野菜の選び方や保存法もご紹介します。

◎ガツンとうまい! 野菜のおかず
一玉買ったらいろいろ使えるキャベツや、最近は子供にも人気のピーマンやにんじん、ブロッコリー。サラダだけじゃない、きゅうり、トマト、レタスのレシピなど。
◎お手頃野菜で! 満腹おかず
もやし、豆苗、じゃがいも、きのこ類など、1年を通して安定価格の素材で簡単に作れるレシピ。
◎パパッとできる! 野菜の副菜
素材1〜2品ですぐできる野菜の副菜。レンジだけ、火を使わないで和えるだけレシピ。

◎栄養満点! 具だくさん汁物とスープ
おかず代わりになる具だくさん汁物や、野菜のうまみがたっぷりのポタージ
ュなど。
◎コラム
・「青髪のテツ」さん監修、野菜の保存法、新鮮野菜の見分け方
・みんな大好き!アボカドレシピ

作品の情報

メイン

フォーマット ムック
発売日 2024年02月29日
国内/輸入 国内
出版社扶桑社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784594621704
ページ数 64
判型 A4

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