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ズボラさんの 買わない、捨てない ちょこっとガーデニング&レシピ

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ズボラさん、初心者さんでも大丈夫!
手間もお金もかけずに今すぐ始められる、本にもネットにも載っていない、ビックリ、楽しい、使えるアイディア満載。
料理本のアカデミー賞「グルマン世界料理本大賞」グランプリ受賞の著者による待望の第二弾!

●黄金色の自然のめぐみ キンモクセイ酒/たんぽぽ酒
●カモミールのティーバッグからカモミールを収穫
●冷凍ベリーミックスからだって発芽させて再生可能!
●ヒマワリの種で作る絶品ジェノベーゼ
●赤唐辛子の種から、お店には出回らない葉唐辛子を収穫
●根から再生して、パクチーの花芽のサラダ
●芽じそ、葉じそ、花穂じその3種類が味わえるのは再生栽培ならでは!
●芯から再生した玉ねぎの花芽はてんぷらにして
●かけらから再生したニンニクスプラウトはニラの代わりに大活躍
●春に作る桜の葉と花の塩漬け/秋に作る柿の葉茶……などなど

皮から、葉から、種から、捨てずに再生栽培。
簡単、楽しい、美味しいコツ&ポイントを写真とイラストで分かりやすく紹介。
体とお財布と地球にも優しい、育てて食べる、簡単、楽しいレシピ集!

「カモミールのティーバッグを植えてみたらどうなるだろうと実験気分で蒔いてみたところ、見事に発芽した時は感激しました。摘みたてのフレッシュなカモミールティーは鮮やかなレモン色をしています。ぜひお試しあれ」(「はじめに」より)

作品の情報

メイン
著者： 大橋明子

フォーマット 書籍
発売日 2024年03月26日
国内/輸入 国内
出版社集英社インターナショナル
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784797674446
ページ数 136
判型 A5

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