スペイン&フランスバスク旅へ 最新版 美食の街を訪ねて

構成数 : 1

【CONTENTS】

・はじめに
・バスクってどんなところ?
・バスクMAP

【スペインバスクのグルメガイド】
バスク人の食へのこだわり/バルに入ってみよう!/バルの定番ピンチョス&ラションメニュー/バスク料理メニュー/食材&調理方法/バル&レストランで使うスペイン語会話/バスク料理に欠かせない食材10/バスクならではの飲みもの/シドラ&おすすめシドレリア/チャコリ&おすすめワイナリー/チャコリだけじゃないバスクのワイン/ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子/美食クラブとは?/行ってみたい高級レストラン


【スペインバスク】
◎ドノスティア/サン・セバスティアン――王侯貴族の避暑地が美食の街に
サン・セバスティアンMAP/美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる/バル/サン・セバスティアンでチキテオしてみる/レストラン/サン・セバスティアン郊外のレストラン/楽しく学べるおしゃれな料理教室/サン・セバスティアン旧市街の台所/ブレチャ市場/ショップ

◎ゲタリア――炭火焼きの魚介料理を食べるなら
町をあげてのアンチョア祭り/ゲタリア中心部MAP/見どころ/レストラン/ショップ

◎オンダリビア――小さなリゾートグルメタウン
オンダリビアMAP/バル/レストラン/ショップ

◎ビルバオ――伝統と革新が共存する創造都市
ビルバオMAP/町をめぐって建築物ウォッチング!/バスクでサッカー観戦を楽しもう/バル/大規模な屋内市場&フードコート/リベラ市場/レストラン/ビルバオ郊外のレストラン/ショップ

◎ビルバオから足をのばして
石橋と階段でつながれた海上の絶景へ/自然のなかで育まれるチーズに出会う/谷間に広がるアニャナ塩田を見学


【フランスバスク】
◎サン・ジャン・ド・リュズ――ショッピングとスイーツを楽しもう
サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP/レストラン/マルシェめぐりが楽しいフランスバスク/ショップ/お気に入りのバスクリネンを探しに

◎サン・ジャン・ド・リュズから足をのばして
聖なる山ラ・ルーヌの登山列車

◎ビアリッツ――バカンス気分が味わえる素敵な街
ビアリッツ中心部MAP/レストラン/ショップ

◎バイヨンヌ――おいしいチョコレートを探し求めて
バイヨンヌ中心部MAP/見どころ/カフェ/レストラン/ショップ

◎エスプレット――白壁に映える真っ赤なトウガラシの村
トウガラシ製品を手に入れたいなら/エスプレット中心部MAP/レストラン

◎イチャス――絵本のようなサクランボの村
ショップ/イチャス中心部MAP/レストラン

・絶滅危惧種だったバスク豚の復活


【バスクで泊まる】
・バスクの宿泊施設


・バスク旅のヒント
・バスクのイベントカレンダ
・おわりに