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カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」

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フォーマット 書籍
発売日 2024年03月15日
国内/輸入 国内
出版社集英社
構成数 1
パッケージ仕様 新書
SKU 9784087213089
ページ数 336
判型 新書

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

【どこにでもある「インドカレー店」からみる移民社会】
いまや日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。
そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか?
どの店もバターチキンカレー、ナン、タンドリーチキンといったメニューがコピペのように並ぶのはどうしてか?
「インネパ」とも呼ばれるこれらの店は、どんな経緯で日本全国に増殖していったのか……その謎を追ううちに見えてきたのは、日本の外国人行政の盲点を突く移民たちのしたたかさと、海外出稼ぎが主要産業になっている国ならでは悲哀だった。
おいしさの中の真実に迫るノンフィクション。

作品の情報

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著者： 室橋裕和

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