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しょっぱい塩にご用心!(たべものの中にいるよ!) (3)

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からだの中でさまざまな役割を果たし、人間が生きていくのに欠かせない塩。歴史上も塩は重要な資源でした。でも、塩分の多い食生活が続くと、からだにどんな影響があるか知っている? 科学と文化の両面から塩の功罪を伝えます。

?あまい砂糖にご用心!
?ふわふわ小麦粉にご用心!
?しょっぱい塩にご用心!

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訳者：尹怡景

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