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日本の郷土料理帖 47都道府県の伝えたい味

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フォーマット 書籍
発売日 2024年04月26日
国内/輸入 国内
出版社河出書房新社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784309293929
ページ数 96
判型 B5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

それぞれの地域ならではの食材を地域の風土に合った方法で調理した「郷土料理」。そんな長く残していくべき伝統のレシピを多数紹介、料理のなりたちやその地域についての情報なども掲載。

作品の情報

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著者: 大瀬由生子

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