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日本一の農業県はどこか 農業の通信簿 新潮新書 1026

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フォーマット 書籍
発売日 2024年01月17日
国内/輸入 国内
出版社新潮社
構成数 1
パッケージ仕様 新書
SKU 9784106110269
ページ数 272P
判型 新書

構成数 : 1枚

はじめに
第1章 コスパ最高の農業は群馬にあり
1 魅力度ランキングでは低空飛行でも
2 国の指標では評価されない実力
3 誰も知らない北関東の高い財政効率
第2章 コメだけやっていても先がない
1 コシヒカリをバカにした静岡県知事
2 茨城の「たまげた」コメ減産計画
3 「コメの一本足打法」から脱却したい王者・新潟
第3章 サトウキビで太り過ぎの沖縄農業
1 サトウキビは沖縄のコメ
2 キューバ危機で拡大したサトウキビ
3 農家だけでなく農地まで急減の危うさ
第4章 海外に伍する産地――労働生産性と土地生産性
1 労働生産性は全産業の3分の1
2 労働生産性の3トップ、北海道・関東・南九州
3 愛知から大分に移住した「機関車農家」
4 人手不足とは無縁の新規参入キュウリ農家
5 高知が「園芸のコスパ日本一」の理由
第5章 農地の集積――農業における最大の課題
1 儲からないコメが多くて集積進む富山・石川・福井
2 北関東、埼玉、愛知では大規模農家が担い手に
3 農家版「そして誰もいなくなった」
4 集積遅れる果樹産地、山梨・和歌山・愛媛
5 「みかん県」の生き残り戦略
6 リンゴの新技術導入で先んじる長野
第6章 食料自給率――むしろ有害なガラパゴス指標
1 自給率が上がるほど都道府県の農業は衰退する!?
2 なぜか食料自給率を自慢する7位の佐賀
3 自給率0%でもすごい東京の農業
おわりに
主要参考文献
初出一覧

  1. 1.[書籍]

「労働生産性1位……北海道」「土地生産性1位……宮崎県」「園芸生産性1位……高知県」。では、コスパ1位の「最強の農業県」は? さまざまな指標で読み解く、都道府県の真の実力。

作っている作物も、事情もさまざまな各県の農業を、一律に評価するのは難しい。著者は、各県の農業産出額を農業関連予算で割ることによって「コスパ」を算出し、それをランキング化してみた。結果、浮かび上がってきたのは、都道府県魅力度ランキングの下位常連組が最強グループを成している意外な実態だった。さまざまな指標を駆使して読み解く各県農業の「真の実力」。

作品の情報

メイン
著者： 山口亮子

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