世界の食品ロスと取り組み

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食品ロスの背景にある貧困や紛争などの問題と、食品ロスによって起こりうる環境破壊・飢餓などの問題を解説。食品ロス対策に取り組む世界の団体や企業も紹介。

【第1章】食品ロスと知ろう!
【第2章】世界の食品ロスの現状
【第3章】世界の団体や企業が取り組んでいること

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