Name: スパイシーカレー魯珈ストーリー 小さな大行列店ができるまで
Price: 1650 JPY

書籍

スパイシーカレー魯珈ストーリー小さな大行列店ができるまで

齋藤絵理、辻本力

★★★★★

0.0

カスタマーズボイスを見る

・在庫状況について

・各種前払い決済は、お支払い確認後の発送となります(Q&A)

〈オンライン限定〉全品20％ポイント還元キャンペーン

開催期間：2024年6月12日(水)0:00～6月14日(金)23:59まで！[※期間中のご予約・お取り寄せ・ご注文が対象 ※店舗取置・店舗予約サービスは除く]

商品の情報

フォーマット	書籍
構成数	1
国内/輸入	国内
パッケージ仕様	-

発売日	2024年03月26日
規格品番	-
レーベル	ele-king books
ISBN	9784910511696

商品の説明

都内屈指の繁盛店の店主がその半生と裏話を惜しみなく公開!

セブン・イレブンやハウス食品など数々の企業コラボ、「情熱大陸」をはじめメディアでもつねに注目を浴びる都内屈指の繁盛店の女性店主がその裏側を惜しみなく公開!

これは飽くなきパッションと、探究心と好奇心と食欲とを持ちあわせ、どこまでも人懐っこくてやさしい1人の女性がカレーと共に駆け抜けた青春物語であり、令和の細腕繁盛記!
読んだ後は魯珈のスパイシーなカレーを食べた後のようにスッキリ。
そして活力がどんどん溢れてくる。
さあ、読むべし!
──黒沢薫(ゴスペラーズ)

2016年大久保にオープンし、瞬く間に都内有数の行列店に上り詰めたスパイシーカレー専門店〈魯珈〉。
スパイスカレーと台湾料理の「魯肉飯」のあいがけを看板メニューに掲げ、毎回工夫を凝らした週替りメニューで人気を集める。
2023年6月に店舗移転した後もますますエネルギッシュにワンオペで店を切り盛りする女性店主がその半生を振り返り、繁盛店の裏話やノウハウを惜しみなく語り尽くします!

作品の情報

メイン

著者

：

齋藤絵理

アーティスト

：

辻本力

収録内容

構成数 | 1枚

はじめに～開店日の話～
第1章カレーとの出会い
第2章修行時代のこと～エリックカレーとエリックサウス～
第3章独立へ!～「魯珈」誕生前夜～
第4章人気店への道、あるいは行列との闘いの日々
コラム齋藤絵理の日常
第5章「限定カレー」という戦略
コラム私のセルフ・メンテナンス方法
第6章コラボは踊る1～レトルトカレー、パン、ラーメン～
コラムお店を始めて「やめた」こと
第7章コラボは踊る2～イトーヨーカドー、そしてセブン・イレブンへ～
コラムインドで学んだこと
第8章お店を始めたい人に伝えたいこと