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おいしい魚が食べつづけられる水産業へ(めざせ!持続可能な農林水産業) (2)

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フォーマット 書籍
発売日 2023年11月20日
国内/輸入 国内
出版社大月書店
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784272407521
ページ数 40
判型 AB

構成数 : 1枚

私たちの暮らしと水産業
・おさしみが食卓に届くまで
・沿岸漁業の漁師さんの1日
・いろいろな漁を見てみよう
・ふやす漁業と水産加工

漁業をとりまく問題
・環境の中の漁業
・漁業が環境におよぼす影響
・にない手不足が深刻な問題に
・私たちの食卓と魚

これからの漁業
・スマート水産業って?
・【養殖家にインタビュー】スマート漁業を見てみよう
・漁場を守るとりくみ
・漁場の環境を守ろう
・市場を広げよう
・魚を食べよう
・可能性を広げるアイデアと技術

  1. 1.[書籍]

周辺を海に囲まれた日本では古くから漁業が盛んですが、温暖化による海水温の上昇、乱獲や開発などが原因で漁獲量に影響が出ています。食生活も大きく変化。スマート水産業などの新技術、資源や環境を守るとりくみを紹介。

作品の情報

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監修： 中野明正

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