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米粉だからおいしい!シフォンケーキの本

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構成数 : 1

【PART1】毎日食べたい
基本の軽やかシフォンケーキ
プレーンシフォンケーキ/紅茶シフォンジャスミンティーシフォン/レモンポピーシードシフォン/ココアシフォン/抹茶甘納豆シフォン/マンゴーココナッツシフォン/グレープフルーツシフォン/にんじんシフォン白ごまみそシフォン ほか

【PART2】リッチな味わい
牛乳・豆乳で作るシフォンケーキ
チャイスパイスシフォン/キャラメルマーブルシフォン/板チョコシフォン/豆乳ココナッツミルクシフォン/アップルシナモンシフォン/洋梨サワークリームシフォン/オニオンチーズカレーシフォン/かぼちゃシフォン/ブルーチーズペッパーシフォン ほか

【PART3】自然な甘みがうれしい
砂糖を使わないシフォンケーキ
メープルきな粉シフォン/はちみつしょうがシフォン/はちみつレモンシフォン/焼きいも黒ごまシフォンバナナ/甘酒シフォン/バナナココアシフォン
PART4あっさり、さっぱり
オイルを使わないシフォンケーキ
抹茶シフォン/パイナップルヨーグルトシフォン/あずきシフォン/ほうじ茶シフォン/コーヒーシフォンアボカドピスタチオシフォン/クリームチーズシフォン

PART5楽しさ広がる
いろいろな型のシフォンケーキ
[マフィンカップで作る]カップシフォン/コーヒーカップシフォン/チョコチップカップシフォン
[フライパンで作る]バナナオムレット/黄桃オムレット
[天板で作る]シフォンロール/フルーツロールケーキ/抹茶あんこロール/いちごのドームケーキ
[パウンドケーキ型で作る]スフレケーキ/チョコスフレケーキ/ティラミス

  1. 1.[書籍]

米粉だからおいしい理由は
・なじみがあっておいしい
・ふるう手間なし
・しっとりもっちりとした食感
・からだにやさしい

米粉研究家の高橋ヒロさんが、米粉に一番向いているお菓子として毎日のように作り続けてきたレシピをたっぷり公開!

きめ細やかで、ふんわり、もっちりとした夢のような食感。
日常のおやつとしてはもちろん、子どもに野菜を食べさせたい時や小腹が空いた時の軽食、お誕生日のお祝いケーキとしても。
その時の体調や気分に合わせて、砂糖がなくても、油がなくても作れます。

作りたい時に作れるように、難しいことは一切抜き。
おうちにある材料で、とにかく簡単に、気楽に楽しめるレシピをお届けします。

作品の情報

メイン
著者： 高橋ヒロ

フォーマット 書籍
発売日 2023年11月17日
国内/輸入 国内
出版社主婦と生活社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784391160499
ページ数 96P
判型 B5

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