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ムラヨシマサユキの大きなプリン型で作るお菓子 【本誌オリジナルのふた付きお菓子型付録】 TJ MOOK

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フォーマット ムック
発売日 2023年11月13日
国内/輸入 国内
出版社宝島社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784299047670
ページ数 24P
判型 B5

特典情報

封入特典
ふた付きお菓子型

構成数 : 1枚

【パート1 プリン】
カスタードプリン、かぼちゃプリン、アールグレイプリン、ココアプリン、パンプディング

【パート2 混ぜて焼くだけケーキ】
オイルパウンドケーキ、マーブルパウンドケーキ、バナナケーキ、キャロットケーキ、ベイクドチーズケーキ、アップサイドダウンケーキ、チョコレートケーキ、レモンケーキ

【パート3 冷たいデザート】
レアチーズケーキ、コーヒーゼリー、みかんゼリー、ジャムパンナコッタ、抹茶ときな粉のアイス

【パート4 憧れのショートケーキ】
いちごショートケーキ

  1. 1.[ムック]

大きなプリン型付き!人気料理家ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピ本が登場!
この型で作れるプリン(5種)、混ぜて焼くだけケーキ、冷たいデザート、ショートケーキなど全20品でお届けします。
型に合わせて配合されたレシピだから、失敗なしで簡単においしいスイーツができます。
初心者さんでも楽しく作れる♪Xmas、お正月、バレンタインなどにもお役立ちの1冊です。
プリンを作るとき、デザートを冷やすときにも使える本誌オリジナルふたつき。

(本誌より)
「レシピ通りに作ったのにプリンが固まらない! そんな経験はありませんか?
使っているオーブンがコンベクション機能付きだと、いくら時間を延長しても固まりません。
コンベクションオーブンはヒーターで熱した空気をファンで循環させ、対流(コンベクション)を利用して加熱するため、庫内は常に熱風が吹いている状態に。
この風がプリン液をゆらすため、どんなに焼いても固まらないのです。解決策は意外と簡単!
ふたをしてプリン液に直接風があたらないようにすればよいので、型よりもひと回り大きなふたが付いたお菓子型が誕生しました」

【サイズ(約)】
型:入れ口直径14cm、底直径11.5cm×高さ6cm 素材/アルミニウム
ふた:直径15cm×厚さ1mm 素材/アルミニウム

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