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パクチーボーイのかんたんパクチーレシピ100!

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フォーマット 書籍
発売日 2016年07月02日
国内/輸入 国内
出版社KADOKAWA
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784041042267
ページ数 96
判型 B5変形

構成数 : 1枚

CONTENTS


◎5分10分15分レシピ・・・・・パクチーを使った時短料理、全24品!
生ハムのパクチーロール/パクチー根っこのフリット/パクチーのお浸し/ホタテのパクマヨ和え・・・etc.

◎作り置き&アレンジ・・・・・作り置きおかずがあれば、玄関開けてすぐパクチー☆
パクチーポテトサラダ/アレンジレシピ～エビパク生春巻き、パクライスコロッケ
蒸し鶏/アレンジレシピ～やみつき!きゅうりのパク塩こんぶ、定番!マカロニパクサラダ
カレーパクそぼろ/アレンジレシピ～パクカレー揚げワンタン・・・etc.

◎お弁当・・・・・パクチー好きさんのために考えた、パクチーおかず満載弁当。
パクチーフィッシュ弁当/スタミナパクチー弁当/バインミー&パクおにぎりランチ・・・etc.

◎麺と丼・・・・・お昼にぴったりなひと皿ごはんでパクチーをたっぷりたべよう。
パクチーのなめろう丼/しらすとキャベツのパクペペロン/焼きなすとパクチーの梅そうめん/ボンゴレパク焼きそば・・・etc.

◎ひとり鍋・・・・・夏も冬も!パクチーで鍋が劇的に美味しくなる!
ミルフィーユトマトパクチー鍋/生姜と根菜の和風パクチー鍋/湯豆腐パク鍋・・・etc.

◎ドリンク&スイーツ・・・・・美容と健康にも役立つレシピにパクチープラスで効果アップ。
グレープフルーツのビネガーパクソーダ/パイナップルの南国パクソーダ/レモンパクシャーベット・・・etc.

  1. 1.[書籍]

美肌&デトックス効果で話題沸騰のパクチー。
パクチーボーイことパクチー料理研究家のエダジュンが、
パクチーファンのために贈るレシピブック。

驚くほどかんたんなのに100品ぜんぶ美味しい、アイデアレシピが満載です。
おうちで手軽に作れるパクチーごはんでキレイを目指しましょう!

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「パクチーは好きだけど、食べ方がワンパターンになりがちだし料理も苦手」
「一人暮らしで残業終わりの頑張ったご褒美に、パクチー料理を食べたいけど作る時間がない」
「家族の中でパクチー好きは私一人・・・・・」

そんな言葉を耳にして、もっとパクチー料理を気軽に楽しんでもらいたい!
という想いからこの本を作りました。
一人暮らしの方やお昼に一人分だけパクチー料理が食べたい方のために、
レシピは一人分の分量を基本にしています。パスタや丼メニューも豊富です。
とにかく時間がなく、料理が面倒!な方には、5分10分15分レシピはいかがでしょうか。
作り置きもおすすめです。

本書ではどこにでもあるような中型スーパーで手に入る食材を中心にレシピを考えました。
目指したのは、「これなら作れるかな?お!これ作ってみたい!」と思っていただけるような、
かんたんで美味しいパクチー料理。
パクチーはトッピングだけでなく、まぜたり、焼いたり、煮たりと
色々な調理方法で楽しんでいただけます。
パクチーの使用量を書いていますが、もちろん追加パクチー大歓迎!
自分の好みでどんどん足してください!

「はじめに」より
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作品の情報

メイン
著者： エダジュン

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