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十皿の料理

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構成数 : 1

  1. 1.[書籍]

さりげなく究極の味。
最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い思いが胸をうつ。玉村豊男氏推薦。

作品の情報

メイン
著者： 斉須政雄

フォーマット 書籍
発売日 1992年01月01日
国内/輸入 国内
出版社朝日出版社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784255910444
ページ数 180
判型 46

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