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現代観光とホスピタリティ サービス理論からのアプローチ

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フォーマット 書籍
発売日 2007年11月30日
国内/輸入 国内
出版社学文社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784762017346
ページ数 178
判型 A5

構成数 : 1枚

第1部 「ホスピタリティ」とは
1 「ホスピタリティ」の概念
2 ビジネス用語としての「ホスピタリティ」

第2部 「サービス理論」と観光
3 サービスの構造
4 「サービス」の用語法分析
5 観光におけるサービス

第3部 サービスと観光の社会史
6 消費生活とサービス評価の推移
7 "人気温泉地"の変遷

第4部 観光とホスピタリティ
8 観光におけるホスピタリティの役割
9 遍路における接待―ホスピタリティの実践―
10 ホスピタリティのある観光をつくる

  1. 1.[書籍]

混同されがちな「サービス」と「ホスピタリティ」を比較検討し、それぞれの概念、構造、
そして観光の時代的変遷のなかでの表れを具体的に解説。
「ホスピタリティ」とは何か。そしていま求められている「ホスピタリティ」のあり方とは。
観光学における学術的・実践的両側面の理解を深め、展望を示す。

作品の情報

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著者： 前田勇

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