循環式陸上養殖 飼育ステージ別国内外の事例にみる最新技術と産業化

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分類の陸上養殖システム

第1章 「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学
1-1 日本における水産養殖の現状と陸上養殖
1-2 陸上養殖の強みと弱み、事業化の課題
1-3 「循環式陸上養殖」の定義
1-4 魚の呼吸および浸透圧・アンモニア調節のメカニズム

第2章 必要な設備とプラント管理、事業採算性
2-1 アンモニアの毒性と防除方法
2-2 主要なろ材の種類と硝化能力
2-3 硝化細菌の活性に関わる環境条件
2-4 硝化細菌の入手とろ材の熟成方法
2-5 生物ろ過 ～主要な3方式と基本構造～
2-6 物理ろ過 ～システム内の有機物除去～
2-7 溶存酸素(DO)の管理 ～酸素の供給方法～
2-8 システム系外の殺菌 ～用水の殺菌方法～
2-9 寄生虫防除と飼育後のシステム殺菌
2-10 閉鎖循環式陸上養殖の事業規模別の達成度

第3章 国内事例 ～事業化の現状とシステム設計～
3-1 循環式システム導入のポイント【半循環/閉鎖循環】
3-2 親魚養成システムへの導入と特徴【半循環/閉鎖循環】
3-3 トラフグの親魚養成【閉鎖循環】
3-4 マダイの親魚養成【半循環】
3-5 キジハタの親魚養成【閉鎖循環】
3-6 チョウザメの親魚管理と養殖ビジネス【半循環/閉鎖循環】
3-7 種苗生産システムの特徴とポイント【半循環/閉鎖循環】
3-8 トラフグの種苗生産【閉鎖循環】
3-9 マダイの種苗生産【半循環】
3-10 キジハタの種苗生産【閉鎖循環】
3-11 カサゴの種苗生産【閉鎖循環】
3-12 餌料培養システムの構成と循環式連続培養の実力【閉鎖循環】
3-13 養殖への導入事例と注意点の再整理【半循環/閉鎖循環】
3-14 トラフグ養殖 ～温泉水と温泉熱の利用～【閉鎖循環】
3-15 クロマグロの種苗育成と親魚管理【半循環】
3-16 キジハタ養殖【半循環/閉鎖循環】
3-17 ヤイトハタ養殖【半循環】
3-18 カンパチの中間育成【半循環】
3-19 バナメイ養殖【半循環/閉鎖循環】

第4章 海外事例 ～大規模施設、アクアポニックスなど～
4-1 日本と海外の循環式施設の対比
4-2 欧州における循環式養殖システム
4-3 北欧諸国における養殖業と陸上養殖の発展
4-4 中国における循環式陸上養殖
4-5 韓国における陸上養殖
4-6 日本の養殖技術の海外展開 ～モンゴルのバナメイ養殖～
4-7 開発が進むアメリカの陸上養殖システム

第5章 循環式陸上養殖の研究動向
5-1 循環式システムにおける環境制御技術とメリット
5-2 循環式陸上養殖システムに求められる飼料組成

第6章 メーカー・機材紹介
販売代理・サポート
プラント・システム
飼育管理
設備・機器
人工海水
ポンプ
温調
ろ過
殺菌
酸素供給
計測
水質改善
施設洗浄