書籍

デス・アンド・コーモダンクラシック・カクテル

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構成数 : 1枚

第1章デス・アンド・コーのある夜の営業
第2章バーをつくる
第3章ドリンクをつくる
第4章ニュークラシックを創作する
第5章スペック(レシピ)
付録甘味料とインフュージョンとその他の調合物

世界で最も先進的なバーの1つ"Death & Co"が、ドリンク作りの方法から店舗運営の仕方まで、ノウハウを初公開。

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監修：岸久

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