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ひとさじで料亭の味! 魔法の糀レシピ

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構成数 : 1

はじめに
糀ってどんなもの?
糀が体によい理由
糀についてQ&A
糀はこんなふうに使います
糀が生まれるまで
塩糀を作る
甘糀&甘酒を作る
だし糀(ごまだし)を作る
糀納豆を作る
糀+αで
料理索引

  1. 1.[書籍]

糀ブームの火付け役! 元祖・こうじ屋ウーマン「糀を知り尽くしたからこその本物レシピ、使い方を教えます!」簡単、おいしい、健康にいいから、一度使うと、とりこになる! 糀はうまみたっぷりの魔法の調味料。楽しみ方、効果・効能、糀のすべてを老舗「糀屋本店」の女将が伝授します。耳を澄ますと聞こえ糀たちの囁きとおしゃべりいつも明るく元氣でねの応援コール――(浅利妙峰)


糀ブームの火付け役! 元祖・こうじ屋ウーマン
「糀を知り尽くしたからこその本物レシピ、使い方を教えます!」
簡単、おいしい、健康にいいから、一度使うと、とりこになる! 糀はうまみたっぷりの魔法の調味料。楽しみ方、効果・効能、糀のすべてを老舗「糀屋本店」の女将が伝授します。

耳を澄ますと聞こえてくる
糀たちの囁きとおしゃべり
いつも明るく元氣でねの応援コール――(浅利妙峰)

作品の情報

メイン
著者： 浅利妙峰

フォーマット 書籍
発売日 2011年12月08日
国内/輸入 国内
出版社講談社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784062995474
ページ数 96
判型 A5

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