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ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい!

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構成数 : 1

〈1章 朝漬けて夜加熱〉 ※ベースを漬ける→加熱
豚肉の塩ローズマリー漬け→豚肉のローズマリー焼き、いかの塩レモン漬け→いかとブロッコリーの塩レモン炒め、鶏肉のはちみつしょうゆ漬け→鶏肉のレンジ照り焼き、ぶりの豆板醤ポン酢漬け→ぶりの中華炒め etc.
〈2章 漬けて何通りか楽しむ〉 ※ベースを漬ける→加熱
豚薄切り肉のにんにく塩漬け→塩肉じゃがor塩豚とにらの炒めナムル、さばのしょうゆ漬け→さばとパプリカの炒めものorさばのごま竜田揚げ、牛肉のケチャップ漬け→ビーフストロガノフor牛肉炒めオムレツのせ etc.
〈3章 ベースに漬け込む〉 ※加熱→ベースに漬ける
玉ねぎソース→サイコロステーキとズッキーニのマリネ、塩ねぎだれ→焼きいわし、黒酢にらだれ→豆あじのから揚げ、トマトめんつゆ→カリカリ揚げ豚のトマトめんつゆ漬け etc.
〈4章 サブおかず〉 ※加熱or生→ベースに漬ける
塩きのこ、焼きトマトのガーリックしょうゆ漬け、さつまいもの中華だれ漬け、れんこんのからししょうゆ漬け、揚げなすのバルサミコしょうゆ漬け etc.

  1. 1.[書籍]

第3回 料理レシピ本 大賞 in Japanに入賞しました!食材と手間はできるだけ少なく、ほったらかしておけばおいしく仕上がるレシピで大人気の堤先生。この「漬けるレシピ」は仕込んで焼くだけで、味がしっかりしみた主役のおかずを楽しめます。ベースに食材を漬けて焼く、焼いたり揚げたりしてベースに漬けるだけで、いつもの食材が驚くほど大変身。忙しくて手間をかけられない、でも料理を楽しみたい人にオススメです!


第3回 料理レシピ本 大賞 in Japanに入賞しました!
食材と手間はできるだけ少なく、ほったらかしておけばおいしく仕上がるレシピで大人気の堤先生。
この「漬けるレシピ」は朝に仕込んで焼くだけで、夜に味がしっかりしみた主役のおかずをすぐ楽しめます。
ベースに食材を漬けて焼く、焼いたり揚げたりしてベースに漬けるだけで、いつもの食材が驚くほど大変身。
忙しくて手間をかけられない、でも料理を楽しみたい人にオススメです!

作品の情報

メイン
著者： 堤人美

フォーマット 書籍
発売日 2015年12月11日
国内/輸入 国内
出版社講談社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784062996631
ページ数 80
判型 B5

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