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テクニック図解 かむ・飲み込むが難しい人の食事

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フォーマット 書籍
発売日 2011年12月16日
国内/輸入 国内
出版社講談社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784062174060
ページ数 144
判型 B5

構成数 : 1枚

  1. 1.[書籍]

カンタン126レシピ
味・見ためは普通の食事と同じなのに重度～軽度の嚥下障害(えんげしょうがい)食に対応!!

素材の選び方・基本調理法がわかる! 食べたかったごちそうがまた食べられる!
天ぷら/うな重/すき焼き/海鮮丼/カツ丼/ソースカツ/煮魚/焼き魚/ハンバーグ/カニクリームコロッケ/オムライス/エビチリ
ほか多数

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監修： 藤谷順子

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