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ストウブでおうちごはん アロマフレスカ原田慎次の

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フォーマット 書籍
発売日 2013年12月10日
国内/輸入 国内
出版社講談社
構成数 1
パッケージ仕様 -
SKU 9784062996044
ページ数 80
判型 B5

構成数 : 1枚

PART1 おなじみの野菜や果物で作るストウブレシピ
焼きナス、焼きトマト、焼きれんこん、焼きピーマン、蒸しジャガイモ、そら豆のアーリオオーリオ、アスパラとマッシュルームのフリット、グリーンピースのスープ、カリフラワーのスープ、野菜のオープンサンド、ねぎとあさりの蒸し煮、リンゴのソルベ、パイナップルの寒天寄せ、カッサータ
PART2 おなじみの肉や魚で作るストウブレシピ
鶏の手羽先の煮込み、えびのプロテッド風、スペアリブ、ポトフ、豚バラのウーロン茶煮、雑穀とソーセージのスープ、やりいかの蒸し焼き、めざしのココット焼き、いわしの丸揚げ
PART3 これさえ作っておけばラクチンレシピ
トマトソース、ホワイトソース、ラグーソース、塩ゆで鶏肉、塩ゆで白身魚
PART4 ごはん&パンもストウブにおまかせ
海のリゾピラフ、チーズリゾット、パンがゆ、タイ風ラビオリ
PART5 おうちでパーティー
おつまみ

  1. 1.[書籍]

煮る、蒸す、炒めると幅広く使え、素材の良さをひきだし、凝縮させ、簡単においしくできるストウブは人気続行中。料理好きの人には必須アイテム。人気の原田慎次シェフがストウブで作るレシピを紹介します。シェフはいち早くストウブを使い、使い勝手とよさをよく知っていると評判。家でも作るいるというレシピの中から、簡単な料理を公開。組み合わせでもてなしにもアレンジできます。


煮る、蒸す、炒めると幅広く使え、素材の良さをひきだし、凝縮させ、簡単においしくできるストウブは人気続行中。料理好きの人には必須アイテムとなっています。
そのストウブで作る料理を予約のもっともとれないレストラン・アロマフレスカのシェフが家で作れるレシピを紹介します。原田シェフはいち早くストウブを使い始め、その使い勝手とよさをよく知り、使いこなしていると評判。家でもよく使っているというレシピの中から、簡単ですぐ作れそうな料理を公開。
肉・魚や野菜、果物からごはん・おつまみまで。組み合わせ次第で、もてなしにも。もてなしアイデアも紹介します。簡単な中にシェフのこだわりやアイデアで絶品料理に!
ストウブをもっと活用したい人だけでなく、初心者にもおすすめの1冊です。

作品の情報

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著者： 原田慎次

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