甘ゼリー・塩ゼリー

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フォーマット	書籍
発売日	2011年07月20日
国内/輸入	国内
出版社	講談社
構成数	1
パッケージ仕様	-
SKU	9784062995337
ページ数	60
判型	B5

構成数 : 1枚

はじめに、のようなこと。
ゼラチンについて
甘ゼリー
はちみつしょうがレモンゼリー
ぶどうゼリー
パイナップルとマンゴーのジンジャーエールゼリー
グレープフルーツゼリー
にんじんゼリー
ベリーゼリーケーキ
ショコラゼリー
バニラミルクゼリー
ベトナムコーヒーゼリー
キャラメルマキアート風ゼリー
モヒート風ミントとライムのゼリー
抹茶ゼリー
ミルクティーゼリー
プリンゼリー
あんみつ風ゼリー
黒糖ゼリー
〈フルーツゼリー×リキュールで大人ゼリー〉
すいかゼリー×カンパリ
桃ゼリー×スプマンテ
オレンジゼリー×チョコレートリキュール
りんごゼリー×カルバドスソース
ラムコークフロートゼリー
パナシェゼリー
ワインゼリー
ドライフルーツコンポートゼリーのトライフル風
塩ゼリー
トマトカップゼリー
野菜ゼリー
生ハムペッパーゼリー
サーモンディルゼリー
えびとポーチドエッグのゼリー
枝豆と豆腐のすり流しジュレ
とうもろこしと香菜のすり流しジュレ
白身魚の梅じそ風味茶巾ゼリー
焼きなすゼリー

1.[書籍]

目にもおいしいゼリーがたくさん!本書では、旬のフルーツを使ったきらきらとカラフルなゼリー、リキュールと合わせていただく大人味のゼリー、そして「甘くない」ゼリーも紹介。子どものおやつはもちろん、とっておきのゼリーレシピは、人を招いてのおもてなしにもぴったり。その透明感と、初めてのおいしさに、ワッと歓声があがる、あたらしいゼリーの提案です。

目にもおいしいゼリーがたくさん!
本書では、旬のフルーツを使ったきらきらとカラフルなゼリー、リキュールと合わせていただく大人味のゼリー、そして「甘くない」ゼリーも紹介。
子どものおやつはもちろん、とっておきのゼリーレシピは、人を招いてのおもてなしにもぴったり。
その透明感と、初めてのおいしさに、ワッと歓声があがる、あたらしいゼリーの提案です。

【甘ゼリー】
・はちみつしょうがレモンゼリー
・ぶどうゼリー
・ベリーゼリーケーキ
・バニラミルクゼリー
・キャラメルマキアート風ゼリー
・モヒート風ミントとライムのゼリー
・黒糖ゼリーなど16品

＜フルーツゼリー×リキュールで大人ゼリー＞
・すいかゼリー×カンパリ
・オレンジゼリー×チョコレートリキュール
・りんごゼリー×カルバドスソースなど8品

【塩ゼリー】
・トマトカップゼリー
・野菜ゼリー
・生ハムペッパーゼリー
・えびとポーチドエッグのゼリー

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著者：渡辺麻紀

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